武昌鱼并不是宣恩的特产。武昌鱼，又称江夏鱼，是湖北省武汉市的一道传统名菜，其主要原料为武昌地区的武昌鱼，即青鱼。这道菜以其鲜美的口感和独特的烹饪方法闻名于世。而宣恩县位于湖北省恩施土家族苗族自治州，其特产主要包括土家腊肉、蜂蜜、茶叶等。两地虽然都位于湖北省内，但地理环境和文化背景不同，因此特产也各有特色。