芹菜炒江豆角是一道色香味俱佳的家常菜，主要食材为芹菜和江豆角。这道菜不仅口感鲜美，而且营养丰富，深受大众喜爱。

首先准备材料：新鲜的芹菜和江豆角。芹菜富含膳食纤维、维生素C和矿物质，具有清热解毒、降血压等******；江豆角则含有丰富的蛋白质、维生素A和维生素C，能够增强人体免疫力。两者搭配起来不仅味道鲜美，还能起到营养互补的作用。

接下来是******步骤：

1. 将芹菜清洗干净后切成段，长度约为5******左右；江豆角同样洗净后切成段。

2. 锅中加入适量的水烧开，放入洗净的芹菜和江豆角焯水1-2分钟，捞出沥干水分备用。

3. 热锅凉油，待油温五成热时放入适量的蒜末爆香。

4. 加入焯好的芹菜和江豆角快速翻炒均匀。

5. 根据个人口味加入适量的盐调味。

6. 翻炒均匀后即可出锅装盘。

这道芹菜炒江豆******泽翠绿诱人，口感***脆。芹菜的清香与江豆角的鲜美完美融合，令人食欲大增。无论是作为家常便饭还是宴请宾客的佳肴都十分合适。