活的虾爬子，又称蝲蛄、河蝲蛄，是一种常见的水生昆虫，富含蛋白质和多种微量元素。******将为大家介绍几种活的虾爬子的做法大全，让你轻松享受美味。

### 活虾爬子清蒸法

**材料**：活虾爬子500克、葱2根、姜5片、料酒适量、盐少许

**做法**：

1. 将活虾爬子用清水冲洗干净。

2. 葱切段，姜切片备用。

3. 锅中加水烧开，放入葱段和姜片。

4. 将清洗干净的虾爬子放入蒸盘中，淋上适量的料酒。

5. 将蒸盘放入锅中，大火蒸8-10分钟至熟。

6. 出锅前撒上少许盐调味即可。

### 活虾爬子油炸法

**材料**：活虾爬子500克、面粉适量、食用油适量

**做法**：

1. 将活虾爬子用清水洗净后沥干水分。

2. 面粉中加入适量的盐和胡椒粉搅拌均匀。

3. 将处理好的虾爬子裹上面粉。

4. 锅中倒入足够的食用油，烧至五成热时下入裹好面粉的虾爬子。

5. 中小火慢炸至金******捞出沥油即可。

### 活虾爬子炖******法

**材料**：活虾爬子300克、北******一块（约300克）、葱1根、姜5片、盐适量

**做法**：

1. 虾爬子清洗干净后备用；******切成小块；葱切段；姜切片。

2. 锅中加水烧开后放入******焯水去腥味，捞出备用。

3. 另起一锅加水烧开，放入葱段和姜片爆香后加入焯过水的******和活虾爬子。

4. 加入适量的盐调味，小火慢炖10分钟即可出锅。

### 活虾爬子炒蒜蓉法

**材料**：活虾爬子500克、蒜蓉2大勺、食用油适量、盐少许

**做法**：

1. 虾爬子清洗干净后沥干