新乡淮安之间的火车票价因车次、座位类型及运行日期的不同而有所差异。具体票价信息需要根据实际查询结果为准。乘客可以通过铁路12306******网站或相关******应用进行实时查询，以获取最准确的价格信息。此外，提前购票通常能享受到更优惠的价格，节假日和高峰期可能会出现票价上涨的情况。建议出行前做好充分的行程规划，以便顺利出行。