蒸三文鱼片的做法

材料：

- 三文鱼片 200克

- 姜丝 10克

- 葱丝 10克

- 芝麻油 5毫升

- 生抽 10毫升

- 盐 2克

- 白胡椒粉 1克

做法步骤：

1. **准备材料**：将三文鱼片清洗干净，用厨房纸吸干水分。姜切丝，葱切丝备用。

2. **调味**：在三文鱼片上均匀撒上盐和白胡椒粉，然后淋上生抽，轻轻******使调料均匀附着。

3. **腌制**：将调味好的三文鱼片放入冰箱冷藏腌制15分钟。

4. **蒸制**：在蒸锅中加入适量的水，大火烧开后放入装有三文鱼片的盘子，大火蒸7分钟。

5. **出锅**：蒸好后取出，撒上姜丝和葱丝。

6. **淋油**：最后淋上芝麻油即可。

小贴士：

- 腌制时间不宜过长，以免肉质变老。

- 蒸的时间要根据鱼片的厚度调整，避免过熟影响口感。

- 淋油可以增加菜肴的香气和光泽度。