西葫芦做素包子的做法

准备材料：西葫芦2个、面粉500克、酵母5克、温水适量、盐适量、葱花适量。

******步骤：

1. 西葫芦洗净后，切成细丝，加入少许盐，拌匀后放置10分钟，让其出水。

2. 将西葫芦丝中的水分挤出，然后加入切好的葱花，再加入适量的盐调味。

3. 面粉中加入酵母，用温水和面，揉成光滑的面团后盖上湿布醒发至两倍大。

4. 面团醒发好后，取出揉搓排气，然后分割成大小均匀的小剂子。

5. 将小剂子擀成中间厚边缘薄的******，放入调好的西葫芦馅料。

6. 包成包子形状，收口捏紧。可以将包好的包子放入蒸笼中进行二次醒发。

7. 二次醒发完成后，在锅中加水烧开，将蒸笼放入锅中大火蒸15分钟即可。

8. 关火后等待3-5分钟再开盖取出包子食用。

这样一款美味又******的西葫芦素包子就做好了。