南瓜烧菜做法大全

南瓜，作为一种常见的食材，不仅口感细腻、营养丰富，还能做出多种美味佳肴。******将为大家介绍几种南瓜烧菜的做法，让你轻松掌握美味的烹饪技巧。

一、南瓜炒肉片

材料：

- 猪里脊肉200克

- 南瓜300克

- 大葱1根

- 姜3片

- 蒜3瓣

- 生抽1大勺

- 老抽1小勺

- 料酒1大勺

- 盐适量

- 白糖少许

- 水淀粉适量

做法：

1. 南瓜去皮切片，里脊肉切薄片。

2. 里脊肉用生抽、料酒、水淀粉腌制15分钟。

3. 热锅凉油，放入腌制好的肉片快速翻炒至变色。

4. 加入切好的姜蒜片和大葱段继续翻炒。

5. 放入切好的南瓜片，加入生抽、老抽、少许白糖和适量水。

6. 大火煮开后转小火慢炖至南瓜熟软。

7. 最后加入盐调味，收汁即可出锅。

二、南瓜排骨汤

材料：

- 排骨500克

- 南瓜300克

- 姜3片

- 盐适量

做法：

1. 排骨洗净焯水去血沫。

2. 南瓜去皮切块。

3. 锅中加水，放入排骨和姜片大火煮开。

4. 转小火慢炖40分钟至排骨软烂。

5. 加入南瓜块继续炖煮20分钟。

6. 最后加盐调味即可。

三、南瓜******烧肉

材料：

- 五花肉200克

- 南瓜200克

- 北******一块（约200克）

- 生抽2大勺

- 老抽1大勺

- 料酒1大勺

- 豆瓣酱1大勺

- 糖少许

- 水淀粉适量

做法：

1. 五花肉切块焯水去腥味；******切块；南瓜去皮切块。

2. 锅中放油，加入豆瓣