连江县作为福建省的一个沿海县，拥有丰富的海鲜资源，其中刺身作为一种受欢迎的美食，在当地也有不少选择。连江县的海鲜市场和一些特色餐馆******了新鲜的海鲜，其中包括各种刺身。比如，在连江县城区的一些餐厅，你可以品尝到新鲜的金***鱼、三文鱼等刺身。此外，连江县还有一些专门的海鲜餐厅，******各种海鲜刺身组合，满足不同顾客的需求。

值得注意的是，在选择吃刺身的地方时，建议选择那些有良好口碑和卫生条件的餐馆。新鲜的食材和良好的卫生环境是保证食品安全的关键。在连江品尝刺身时，可以尝试当地的特色菜品，同时也可以根据个人口味选择不同的刺身种类。

总之，在连江县享受美味的刺身是一件非常愉快的事情。无论是寻找新鲜食材还是体验当地文化，这里都能******满意的******。