广州南站作为广州市重要的******枢纽之一，其地铁发车时间对于市民和游客来说至关重要。广州南站地铁站目前主要******两条线路的******，分别是广州地铁2号线和7号线。

广州地铁2号线在早上6点开始发车，晚上11点结束运营。从广州南站出发，往嘉禾望岗方向的首班车时间为6:00，末班车时间为23:30；往嘉禾望岗方向的首班车时间为23:30，末班车时间为次日01:45。乘客可以根据自己的出行计划选择合适的列车。

广州地铁7号线在早上6点开始发车，晚上11点结束运营。从广州南站出发，往******城南方向的首班车时间为6:00，末班车时间为23:55；往******城南方向的首班车时间为23:55，末班车时间为次日01:45。

需要注意的是，在节假日或特殊时期，地铁运营时间可能会有所调整，请乘客提前查询最新的运营信息。此外，在高峰期和非高峰期，发车间隔也会有所不同，请留意车站******或通过******APP获取实时信息。

乘坐地铁时，请乘客们注意安全，遵守乘车规则，并尽量使用电子******方式购票以提高乘车效率。希望这些信息能帮助您更好地规划在广州南站的出行计划。