去除剥核桃后手上残留的颜色，可以采取以下几种方法：

1. **使用柠檬汁**：柠檬汁中含有丰富的维生素C，能够有效中和手上的核桃油渍。首先，将柠檬汁涂抹在手上有颜色的部分，然后用清水冲洗干净。

2. **白醋**：白醋具有很好的去油效果。可以将手浸泡在白醋中几分钟，然后用肥皂和水清洗干净。

3. **酒精**：酒精能够快速溶解油脂，对于去除手上的核桃油渍也有很好的效果。使用棉球蘸取酒精擦拭手上的颜色，然后再用清水洗净。

4. **小苏打**：小苏打是一种天然的去污剂。可以将小苏打与水混合成糊状，涂抹在手上有颜色的地方，稍作停留后用清水冲洗干净。

5. **橄榄油**：虽然听起来有些反常识，但橄榄油可以帮助去除手上的核桃油渍。先将橄榄油涂抹在手上，轻轻******几分钟后用温水清洗。

6. **护手霜**：剥完核桃后立即涂抹护手霜，可以帮助锁住******水分并减少核桃油的渗透。但若已经出现颜色，则需要结合上述方法进行清洁。

通过上述方法之一或结合使用多种方法，可以有效地去除剥核桃后手上残留的颜色。记得在操作过程中注意安全，并根据自己的******状况选择合适的方法。