榛蘑小白菜的做法大全集

榛蘑小白菜，一道简单又不失美味的家常菜。榛蘑富含多种营养成分，具有很高的营养价值，而小白菜则清新***口，两者结合不仅味道鲜美，而且营养丰富。******将为大家介绍几种榛蘑小白菜的做法。

### 1. 榛蘑炒小白菜

**材料**：新鲜榛蘑100克、小白菜500克、蒜末适量、盐适量、食用油适量

**做法**：

1. 将榛蘑提前用水泡发，清洗干净后切成段。

2. 小白菜洗净后切成段。

3. 热锅冷油，加入蒜末爆香。

4. 加入榛蘑翻炒至出香味。

5. 加入小白菜快速翻炒均匀。

6. 加入适量的盐调味，炒至小白菜变软即可出锅。

### 2. 榛蘑白灼小白菜

**材料**：新鲜榛蘑100克、小白菜500克、葱花适量、盐适量、食用油适量

**做法**：

1. 榛蘑泡发后洗净切段；小白菜洗净切段。

2. 锅中加水烧开，加入少许盐和几滴食用油。

3. 将榛蘑和小白菜分别焯水至断生。

4. 取出沥干水分。

5. 锅中加油烧热，加入葱花爆香。

6. 倒入焯好的榛蘑和小白菜快速翻炒均匀即可。

### 3. 榛蘑炖小白菜

**材料**：新鲜榛蘑100克、小白菜500克、鸡汤或清水适量、葱姜片适量、盐适量

**做法**：

1. 榛蘑泡发后洗净切段；小白菜洗净切段备用。

2. 锅中加入鸡汤或清水烧开，放入葱姜片去腥增香。

3. 加入榛蘑煮沸后转小火慢炖几分钟让其充分释放香味。

4. 放入小白菜继续炖煮至熟透。

5. 最后加入适量的盐调味即可。

### 4. 榛蘑拌小白菜

**材料**：新鲜榛蘑100克、小白菜500克、蒜末适量、辣椒油（可