煮过的鸡块要想做好吃，可以尝试以下几种方法：

1. **腌制**：首先，将鸡块用盐、胡椒粉、料酒等调味料腌制一段时间，这样可以使鸡块更加入味。如果喜欢的话，还可以加入一些蒜末、姜末或者你喜欢的香料来增加风味。

2. **选择合适的煮法**：煮鸡块时可以选择不同的汤底来提升味道。比如，可以加入一些蔬菜如胡萝卜、洋葱、青椒等，以及一些基础的调味品如生抽、老抽等。也可以尝试加入一些鸡肉高汤或者鸡汤来增加鲜味。

3. **煮的时间**：煮鸡块的时间不宜过长，以免肉质变得过于干硬。一般来说，中火煮至鸡肉完全熟透即可。

4. **搭配酱料**：煮好的鸡块可以搭配不同的酱料食用。例如，可以调制一些简单的酱汁，如蒜蓉酱、甜辣酱或者是自己喜欢的中式或西式酱料。

5. **二次烹饪**：如果想让鸡块更加美味，可以在煮好后进行一次快速的煎炒或烤制。这样可以让表面形成一层美味的焦壳，并且内部保持多汁。

6. **装饰与摆盘**：最后，在摆盘时可以加入一些新鲜的蔬菜或者******作为装饰，不仅美观还能增加口感层次。

通过以上方法，即使是煮过的鸡块也能变得非常美味可口。尝试不同的调味和烹饪方式，找到最适合你口味的方法吧！