鸡翅玉米胡萝卜的做法

材料准备：

- 鸡翅中：500克

- 玉米：1根

- 胡萝卜：2根

- 生姜：3片

- 大葱：1根

- 盐：适量

- 白胡椒粉：适量

- 生抽：适量

- 料酒：适量

步骤一：

1. 将鸡翅清洗干净，用刀在鸡翅上划几刀，方便入味。

2. 玉米去皮切段，胡萝卜去皮切块。

3. 大葱切段，生姜切片备用。

步骤二：

1. 鸡翅放入锅中，加入足够的水，放入生姜和大葱段，大火煮开后撇去浮沫。

2. 加入料酒去腥，转小火慢炖15分钟至鸡翅变软。

步骤三：

1. 另起一锅，加入适量的水烧开后加入玉米和胡萝卜块。

2. 加入少许盐调味，煮至玉米和胡萝卜熟透。

步骤四：

1. 将煮好的玉米和胡萝卜捞出放在炖好的鸡翅上。

2. 加入适量的生抽、白胡椒粉调味。

3. 大火收汁至汤汁浓稠即可关火。

小贴士：

1. 炖鸡翅时加入生姜和大葱可以去除腥味，提升菜肴的香味。

2. 玉米和胡萝卜可以在最后加入，避免过早煮烂影响口感。

3. 根据个人口味调整盐和胡椒粉的用量。