筒骨淮山汤的做法

材料准备：

- 筒骨 500克

- 淮山 200克

- 姜片 3片

- 葱段 2根

- 盐 适量

步骤一：筒骨处理

将筒骨清洗干净，放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后撇去浮沫，再用小火煮10分钟，捞出筒骨，用清水冲洗干净。

步骤二：淮山处理

淮山去皮，切成滚刀块。

步骤三：熬汤

将处理好的筒骨和姜片、葱段放入炖锅中，加入足够的水（水要没过骨头），大火煮沸后转小火慢炖1小时。

步骤四：加入淮山

将切好的淮山块加入锅中，继续用小火慢炖30分钟。

步骤五：调味出锅

根据个人口味加入适量的盐调味，搅拌均匀后即可关火出锅。

这样一道美味的筒骨淮山汤就做好了。这道汤品不仅味道鲜美，而且营养丰富。筒骨富含蛋白质和钙质，而淮山则具有健脾养胃、滋***润燥的******。两者结合不仅美味可口，还能为身体带来诸多益处。